にいがたそだち:生活協同組合コープクルコ

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にいがたそだち

にいがたそだち

2017年5月24日にコープにいがたとともに「新潟県における地域生協の連帯推進共同宣言」を発表。その取り組みとして共同開発を進めていた新潟県産大豆使用の豆腐「にいがたそだち」が誕生しました!

際立つ大豆の風味

県内地域生協のクルコとコープにいがたが一緒に開発を進め、組合員とともに大豆畑の視察や製造工場の見学、試食会などを重ねてできた豆腐です。大豆の甘さ、コク、香りが際立つおいしさです。

こだわり凝縮のうまさ

原料には新潟県産大豆“里のほほえみ”を100%使用。濃度15%の豆乳をミネラル豊富なにがりで固め、一般的に使用される消泡剤などが不使用のこだわりの一品です。※作柄により品種が変更となる場合があります

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