【仙台みそ】【国産丸大豆醤油】【あいコープの豆腐】【あいコープの納豆】:あいコープみやぎ

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【仙台みそ】【国産丸大豆醤油】【あいコープの豆腐】【あいコープの納豆】

【仙台みそ】【国産丸大豆醤油】【あいコープの豆腐】【あいコープの納豆】

地元の生産者が、原料にこだわって丹精込めて作っています。

【仙台みそ】

180年余りの歴史を持つ蔵元・鎌田醤油が、宮城県産の大豆を使用して4~6ヶ月間熟成させました。通常使われる発酵を止めるためのアルコールを添加せず、生きている味噌の美味しさをそのまま届けます。

【国産丸大豆醤油】

流通している醤油の多くは「脱脂加工大豆」で造られていますが、これは宮城県産の丸大豆。小麦も含めて全ての原料が国産。美里町の鎌田醤油が1年半以上かけて熟成させて作った、味と香りが抜群の本醸造醤油です。

【あいコープの豆腐 きぬ・もめん】

原材料は国産大豆、にがり、水だけ。一般的に使われる消泡剤を使用せず、なめらかで風味豊かな、昔ながらのお豆腐です。仙台市宮城野区の菅野食品が作っています。

【あいコープの納豆】

北海道産の黒目大豆を使用。糖度が高く濃厚な旨みがある品種で、黒目大豆特有の甘みと風味が楽しめます。昭和23年創業、宮城県亘理町のわたり納豆が丹精込めて作っています。こつぶ納豆やひきわり納豆もあります。

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