食の安全への取り組み:コープあいち

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コープあいちの食の安全への取り組みト

安全・安心な商品をお届けするために

商品安全検査センターでは、お届けする商品の品質チェックのための商品検査を行っています。検査結果は独自基準に照らし合わせて評価し、必要があれば取引先とともに改善していきます。

商品安全センターでの品質チェック
食の安全への取り組みト

コープ宅配や店舗の商品を抜き取って行う検査や、新しく取り扱う商品を事前確認する検査、お申し出品の原因調査の為の検査なども実施しています。

工場点検

工場の衛生状態を確認するために51項目、商品が約束通りに作られているかを確認するために21項目をチェックしています。国産原料などのこだわりの商品は、他の原材料と混ざらない管理をされているかも行います。取引先と一緒に改善につなげ、改善点も確認しています。実際に工場に行き、顔を合わせてお話をすることで安全と信頼を強めています。

お取引先での商品管理状態の確認

毎年、検査結果やお申し出などに関わる多様なデータをもとに、お届け先での商品管理の確認を行っています。この結果をもとに、工場点検や検査を計画しています。取引先評価により、コープと取引先が品質向上をめざすことで、安全と安心の関係をつくっています。

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